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保健食品
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.考試資訊

報考資格

證照
對象
條件
大三(含)以上學生,就讀食品/營養/餐旅/化學/化工/藥學…等,保健食品相關科系學生。
上班族
具2年以上食品產製行銷相關工作經驗者。

報考時間
Q:保健食品初級工程師鑑定是否每年都會舉辦?舉辦的時間?
A:「保健食品初級工程師能力鑑定」一年辦理2次,預計約在4月及10月。

 

 

104年度考試時間
場次
報名日期
截止日期
考試日期
第一次
103/11/21
104/2/28
104/4/25
保健食品官方網站 (註:若有異動,以官方公告為主!)


保健食品初級工程師能力評鑑主題

 
科目
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評鑑主題名稱
評鑑內容名稱
保健食品概論
保健食品產業概況及健康食品管理相關法規
 
保健食品發展現況與趨勢
保健食品專有名詞與法規
健康食品認證申請流程與內容
功能性原諒
食品安全性評估
食品毒理學概論
營養學
營養學概論
食品科學概論
食品衛生管理相關法規
食品衛生安全(GMP、HACCP、ISO)
食品化學(含食品分析)
食品化學
食品分析(含營養標示成分分析及食品儀器分析)
食品加工
食品加工與貯存
食品品質劣變反應

考試方式與及格標準:
保健食品概論、食品科學概論
● 單選題(100%)。
● 兩科平均達70分級格(授證)或一科70分可保留至下一年度。

 
 
 

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